SZICSEK PÁLINKAFŐZDE KFT – SZICSEK PÁLINKAFŐZDE

A történet 1982-ben kezdődött, amikor szülővárosomban, Tiszaföldváron tucatnyi jelentkező közül én kaptam üzemvezetői megbízást a helyi termelő-szövetkezetben, s vezethettem a megye „nagyszeszfőzdéjét”. A településen ekkor még 9 üzem működött. A vevői bizalomért vívott harc megtanított küzdeni, napi 16 órát dolgoztam, nem esett jól a szabadnap. A sorsom mégis egyezett másokéval, akiknek a munka szenvedélyük lett, amitől csak egy lépés, hogy az egész szerelemmé szelídüljön. Hat év után otthagytam a „kényelmes” alkalmazott szerepet, és 1988. június 18-án önálló vállalkozásban kezdtem el pálinkafőzdét üzemeltetni. Ma már nehezen érthető, de különös teher volt olyan állami alkalmazottak mellett kezdeni ezt a szerepet, akik egész életükben a magánvállalkozást ellenségnek tekintették. Az italgyártásban ez teljes mértékben érvényesült is.

Mindig is különösen vonzódtam a szabályos, de szokatlan dolgokhoz. Így kezdtem el az úgynevezett kereskedelmi pálinkafőzést 1990 tavaszán. Egyszerű paraszti munka művelőjeként ekkor találkoztam először a piacra jutást, az értékesítést kísérő új szerepek bonyolultságával. S hogy azonnal a mélyvízzel ismerkedjek, egy kanadai bemutatkozásra Edmontonba küldtem ki termékmintáimat. A nagyvilágot nem a képességek, az álmok érdeklik, s mivel én csak az első lépéseket tettem még meg, bizony húsz évet kellett várnom, hogy a jelentkezésemet ugyanaz a piac komolyan vegye. A következő 12-14 év keserves küzdelemmel telt, mert a gyártók zöme felhagyott a valódi párlatok készítésével, egyszerre több mint 400 üzem szintetikus termékekkel árasztotta el a hazai piacot. Az ezredforduló azonban új feltételeket hozott azzal, hogy meghatározásra került a pálinka fogalma (2002). Sorra alakultak a szakmai szervezetek, országos és regionális pálinka versenyek. Alapító tagként részt vettem valamennyi szakmai érdekvédelmi szervezet megalakulásában, 6 évig a Szeszipari Szövetség és Terméktanács Pálinka Tagozatát vezettem, egyik létrehozója voltam a Pálinka Lovagrendnek, de tagja lettem a Gyümölcspálinka Főzők Országos Egyesületének, a Dél- Kelet-Magyarországi Pálinkafőzők Szervezetének is.