XI. Gyomaendrődi Disznótoros és Böllérpálinka Verseny 2019 – Gyomaendrőd
Nevezési határidő: 2019. november 23., 11:00
Eredményhirdetés: 2019. november 23.
5500 Gyomaendrőd, Szabadság tér 1. (Varga Lajos Sportcsarnok)
A Gyomaendrődi Üdültetési Szövetség Turisztikai Egyesület saját erőből és kezdeményezésre 2009 óta szervezi a Disznótoros és Böllérpálinka Versenyt, mely a vidéki életmód és hagyományőrzés kiemelkedő helyi attrakciója. Egyesületünk célja a nagyapáinktól tanult disznótoros hagyományok, gasztronómiai élmények újra élése, és gyermekeinknek való átadása. Éppen ezért a rendezvény egyik legnépszerűbb eseménye a hagyományos disznóvágás bemutatása, szalmás perzseléssel és faparazsas perzselővel. A közel két órás bemutató disznóvágásba az érdeklődő gyerekeknek, felnőtteknek is lehetőségük van részt venni. A rendezvényre nevező csapatok sült kolbász és egyéb disznótoros ételek kategóriában versenyeznek egymással. A csapatok versengése kiváló alkalom a kapcsolatok építésére a közösségbe való tartozás erősítésére. A projekt célja a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradíciójának, a disznóvágásnak a sertés hagyományos feldolgozásának a megőrzése. A falusi népi szokások közül az egyik legtöbb embert megmozgató közösségi esemény volt. A résztvevőknek a rendezvény szakmai szempontból egymásra épülő tevékenysége bemutatja a háztáji haszonállat feldolgozását, a megélhetés, öngondoskodás, hagyománytisztelet szükségszerűségét. Az elméleti tudásátadással, eszközbemutatókkal és legfőképpen a kóstolással az egészséges táplálkozás lehetőségeit is középpontba állítja. A rendezvényen megjelennek termelők is, akik sertés portékáikat mutatják be, kóstoltatják, és árusítják a rendezvényre érkező érdeklődőknek. Az egy napos rendezvény minden évben reggel 6-kor kezdődik. Ekkor érkeznek a csapatok, és foglalják el helyüket, valamint kezdik el készíteni ételeiket. A színpadi produkciók mellett – ahol a disznóvágáshoz leginkább illeszkedő mulatós zenék szórakoztatják a közönséget –, a gyermekes családok számára gyermeksarok biztosítja a kikapcsolódást, szórakozást. Népi játszóház mellett ugráló vár és trambulin is a gyermekek rendelkezésére áll.
