V. Kisüsti verseny és II. Kocsonya Fesztivál 2019 – Bácskossuthfalva (Szerbia)
Nevezési határidő: 2019. január 17.
Bírálat: 2019. január 19.
Eredményhirdetés: 2019. január 26., 13:00 – 2019. január 26., 21:00
https://www.facebook.com/events/304354700202770/
Bácskossuthfalván 2019-ban ismét megrendezik a pálinka mustrát.
A benevezéseket 2019. január 17-ig várjuk, ezúttal több helyszínen lesz lehetőség a mintákat leadni:
– Bácskossuthfalván a helyi közösségben (Pacséri út 2.) munkanapokon 7.00-14.00 óráig Gogolyák Gabriellánál (063-173-83-61)
-Topolyán a Turisztikai irodában (Fő utca 12.) munkanapokon 8.00-14.00 óráig Lovra Balázsnál (711-020)
-Temerinbe a Kertbarátkör irodájában (Népfront utca 82.) munkanapokon 9.00-12.00 óráig (063-577-705)
-Zentán a Gazdakör irodájában (Dózsa György utca 34.) munkanapokon 8.00-13.00 óráig (024-817-008)
-Zomborban Budai Istvánnál, Petra Drapšina utca 16, telefon 063-779-35-76
-Palicson, Sinka Ferencnél, Boško Buha utca 9. telefon 024/754-979
-Szegeden Németh Józsefnél, Hattyasi Szivattyútelep, telefon +36 30-206-70-84
Benevezési díj fél liter pálinka és 200 dinár fajtánként. A mintát tartalmazó üvegen levő címkén fel kell tüntetni a nevet, a pálinka fajtáját (vegyes pálinka esetében, hogy milyen gyümölcsökből készült), az évjáratot és a helységet. A szakmai zsűri január 19-én véleményezi a leadott pálinka mintákat. Január 26-án 13.00 órakor kerül sor a Fesztivál megnyitójára, az ünnepélyes díjkiosztóra pedig 16.00 órakor az ECHO Gyermek és Ifjúsági Rendezvényközpontban. A Fesztivál legjobb pálinkája és a Falu legjobb pálinkája értékes díjat kap: Két fő részére két éjszakás wellness hétvégét Egerben a Szent István hotelben. A legtöbb pálinkával versenyzők között is egy különdíjat osztunk ki, amit az a termelő kap, aki a legtöbb érmes pálinkát hozza: Két fő részére két éjszakás hétvége Magyarországon.
A díjkiosztó ünnepséget kultúrműsor színesíti majd és újdonság lesz az II. Kocsonya Fesztivál. Várjuk a jelentkezőket, akik a pálinka mellett kocsonyával is beneveznek. Négy kategóriában lehet benevezni: 1. Hagyományos bácskossuthfalvi kocsonya 2. Hagyományos kocsonya (sertés húsból), 3. Kocsonya különlegességek (halkocsonya, báránykocsonya, borjúkocsonya, pulykakocsonya, szárnyas belsőség kocsonya).4. Étel-ital harmónia (kocsonya és pálinka). A kocsonyákat zsűriztetésre január 25-én délután 17.00-19.00 óra között, illetve január 26-án reggel 8.00-9.00 óra között lehet leadni az ECHO Gyermek és Ifjúsági Rendezvényközpontban. Egységtálakban lehet leadni a kocsonyamintákat (fajtánként tíz egységtállal kell hozni a zsűrinek) és ezeket az egységtálakat a Helyi közösségben lehet átvenni Gogolyák Gabriellánál 2019. január 8-tól munkanapokon 7.00-14.00 óráig.
Zsűrizési szempontok:
1. Étel külső megjelenése
2. A kocsonya színe, illata, állaga
3. Íz világa, aromája
4. Fűszerezése a fajtára utaló jegyek
5. Ha van pálinka is hozzá akkor az összekóstolást is elvégzi a zsűri (kocsonyát a pálinkával)
A kocsonyánál három díjat oszt ki a szakmai zsűri: A legjobb hagyományos kocsonya, a legjobb kocsonya különlegesség és a legharmonikusabb étel-ital. Ezen a verseny is értékes díjakat osztunk ki, hasonlóképpen mint a pálinkaversenyen.
A rendezvény szervezői a Rizling Egyesület és az Ady Endre Művelődési Központ.
Bővebb információ: 741-127 vagy 063-173-83-61 Gogolyák Gabriellánál vagy 063-683-761 Fábrik Attilánál.
